為進(jìn)一步提升我市牛肉面餐飲企業(yè)質(zhì)量管理水平，推動(dòng)牛肉面餐飲企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月12日下午，蘭州市市場監(jiān)督管理局組織召開了牛肉面餐飲企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證培訓(xùn)會(huì)議暨小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)推進(jìn)會(huì)議，46家牛肉面餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了此次會(huì)議。
會(huì)上，應(yīng)邀前來授課的方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)有限公司的審核專家就ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證的基本知識、評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)以及認(rèn)證程序等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)的講解，緊緊圍繞牛肉面餐飲企業(yè)實(shí)際經(jīng)營狀況，從原材料采購、牛肉面制作、銷售全過程如何做好衛(wèi)生把關(guān)及產(chǎn)品質(zhì)量控制進(jìn)行逐條分析。市局認(rèn)證認(rèn)可與檢驗(yàn)檢測監(jiān)管科負(fù)責(zé)人就小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)的時(shí)代背景、開展質(zhì)量管理體系認(rèn)證的重要意義、科學(xué)選擇認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行了詳細(xì)說明，并對參會(huì)企業(yè)開展質(zhì)量管理體系認(rèn)證提出了具體要求。
下一步，市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)以質(zhì)量管理體系認(rèn)證作為重要抓手，深入更多牛肉面餐飲企業(yè)，積極推廣和普及質(zhì)量管理體系認(rèn)證相關(guān)知識，因地制宜進(jìn)行實(shí)地幫扶指導(dǎo)，不斷提升牛肉面餐飲企業(yè)質(zhì)量管理水平，更好地壯大蘭州特色產(chǎn)業(yè)，著力打好蘭州牛肉拉面這張產(chǎn)業(yè)牌、文化牌、創(chuàng)新牌，不斷提升核心競爭力，助力蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。